🎄 Er ist wieder da – unser Weihnachtsverkauf 2026!
Unser beliebter Weihnachtsverkauf beim Württembergischen Anglerverein geht in die nächste Runde!
Die Vorbereitungen laufen bereits und auch in diesem Jahr dürft ihr euch wieder auf ausgesuchte Fischspezialitäten in gewohnt hoher Qualität freuen.
🐟 Genuss für die Weihnachtstage
Freut euch unter anderem auf:
Premium-Lachs aus Schottland
Graved oder fein geräuchert – sorgfältig verarbeitet und in unserem besonderen Zarenlachs-Zuschnitt.
Heißgeräucherte Forellen von der Schwäbischen Alb
Regional, frisch und aromatisch – ein Klassiker unseres Weihnachtsverkaufs.
Die Vorbestellung ist ab sofort möglich.
🎅 Abholen und gleich vor Ort genießen
Samstag, 19. Dezember 2026, ab 10:00 Uhr
beim Württembergischen Anglerverein
Haus am See
Wer seine Bestellung abholt, darf gerne noch etwas bleiben. Denn auch dieses Jahr machen wir aus unserem Weihnachtsverkauf wieder einen kleinen vorweihnachtlichen Genusstreff.
Freut euch auf:
🥂 Lachs-Canapés
mit Graved Lachs oder Räucherlachs – dazu passt ein Glas trockener Sekt.
🔥 Frisch zubereiteten Flammkuchen
wahlweise mit Lachs oder klassisch mit Speck.
🍝 Tagliatelle al Salmone
Man könnte natürlich auch Lachsnudeln sagen – aber italienisch klingt es einfach besser.
☕ Für die Weihnachtsstimmung
Glühwein, alkoholfreier Glühpunsch, Kaffee und Christstollen sowie verschiedene Kaltgetränke.
Bestellung abholen, Freunde treffen und vor Ort genießen.
👑 Was macht unseren „Zarenlachs“ so besonders?
Nicht jeder Räucherlachs ist gleich. Entscheidend sind neben der Qualität des Fisches auch Zuschnitt und Verarbeitung.
Für unseren besonderen Zuschnitt wird das hochwertige Rückenfilet sorgfältig von Hand pariert.
Das Teilstück
Verwendet wird das besonders hochwertige obere Rückenfilet. Randstücke, Haut, Gräten und dunkleres Fettgewebe werden sorgfältig entfernt. Übrig bleibt ein gleichmäßiges, besonders hochwertiges Stück Lachs.
Die Konsistenz
Das kräftige Rückenfilet besitzt eine angenehm feste und zugleich zarte Textur. Statt der üblichen dünnen Räucherlachsscheiben bekommt man ein richtig schönes Stück Lachs – saftig, aromatisch und zart.
Die Veredelung
Eine milde Salzung und die zurückhaltende Räucherung lassen dem Lachs seinen eigenen Geschmack. Das Ergebnis ist fein, ausgewogen und deutlich weniger von Salz und Rauch geprägt als viele handelsübliche Räucherlachsprodukte.
Ein Lachs für besondere Tage.
Und Weihnachten ist schließlich etwas Besonderes. 🎄
